Elmalı Frangipan Turtası

• /6oz digestive biscuits175 gram
• /3oz butter75 gram
• /7oz Bramley apples200 gram
• /3oz Salted Butter75 gram
• /3oz caster sugar75 gram
• -range eggs, beaten2
• /3oz ground almonds75 gram
• almond extract1 çay kaşığı
• /1¾oz flaked almonds50 gram

Adımlar

1. 1

   Fırını 200 dereceye (fırın varsa 180 derece fanlı) önceden ısıt.

   ~5 dk
2. 2

   Digestive bisküvileri büyük bir dondurma poşetine koyun. Poşeti kapatıp oklava ile bisküviler ince kırıntı haline gelene kadar ezin.

   ~3 dk
3. 3

   Küçük bir tencerede 75 gram tuzlu tereyağını eritin. Eridiğinde bisküvi kırıntılarını ekleyin ve tereyağı her yere değene kadar karıştırın.

   ~2 dk
4. 4

   Karışımı turta kalıbının içine dökün. Bir kaşığın arkasını kullanarak karışımı kalıbın tabanına ve kenarlarına düzgün bir şekilde yayın.

   ~3 dk
5. 5

   Dolapta bekletmek için buzdolabına kaldırın. (Bu sırada iç harcını hazırlayacağız).

   ~10 dk
6. 6

   Kalan 75 gram tereyağı ve 75 gram toz şekeri bir kaba alın. Mikserle veya el çırpıcıyla açık renkli ve kabarık olana kadar çırpın.

   ~5 dk
7. 7

   Eğer mutfak robotunuz varsa, bu çırpma işlemini 2-3 dakika boyunca robotla da yapabilirsiniz.

   ~3 dk
8. 8

   Çırpılmış yumurtaları (2 adet) karışıma ekleyin. Ardından 75 gram ezilmiş badem ve 1 çay kaşığı badem özünü ekleyip hepsi iyice harmanlanana kadar karıştırın.

   ~3 dk
9. 9

   Elmaların kabuklarını soyun. İnce dilimler halinde doğrayın. (Elmaların kararmaması için bunu son dakikada yapın).

   ~5 dk
10. 10

    Dolaptan aldığınız turta kalıbını çıkarın. Elma dilimlerini bisküvi tabanının üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.

    ~5 dk
11. 11

    Hazırladığınız bademli harcı (frangipane) elmaların üzerine dökün. Kaşıkla yüzeyi düzleştirin.

    ~2 dk
12. 12

    Üzerine 50 gram ince dilimlenmiş bademleri serpin.

    ~1 dk
13. 13

    Turta kalıbını önceden ısıttığınız fırına yerleştirin. 20-25 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar ve harcı sertleşene kadar bekleyin.

    ~25 dk
14. 14

    Fırından çıkarın ve 15 dakika boyunca kalıbın içinde soğumaya bırakın.

    ~15 dk
15. 15

    Turta kalıbının yan halkasını çıkarın. (Kolay bir yöntem: Kalıbı bir konserve kutusunun üzerine yerleştirin ve kalıbın kenarlarına nazikçe bastırarak halkayı aşağı kaydırın).

    ~2 dk
16. 16

    Turta tabanını (altındaki metal tabakla birlikte) servis tabağına alın.

    ~1 dk
17. 17

    Ilık olarak servis edin. İsterseniz yanına krema, krem şanti veya dondurma ekleyebilirsiniz.

    ~0 dk