Elmalı Çörek

• Bicarbonate Of Soda1 çay kaşığı
• Sour Milk250 ml
• toz şeker125 ml
• un1.5 su bardağı
• tuz0.5 çay kaşığı

Adımlar

1. 1

   Elmaları soy, yıka ve dilimle. (Eğer kullancaksan, kızılcığı da benzer şekilde hazırla.)

   ~10 dk
2. 2

   Yumurtaları ve şekeri bir kaba al. Mikserle veya çırpıcıyla, karışım hafifçe köpürene ve rengi açılana kadar çırp.

   ~5 dk
3. 3

   Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu (tarifte soda var ama bu işlem için kabartma tozu mantığıyla karıştırılır) eleyerek birleştir.

   ~2 dk
4. 4

   Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekle. Ardından ekşi sütü yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekle. Son olarak hazırladığın elma dilimlerini (veya yaban mersini/çilek gibi meyveleri) içine ekle ve hafifçe karıştır.

   ~5 dk
5. 5

   Fırın tepsinin veya kalıbın içine biraz tereyağı sür. Hazırladığın hamuru içine dök ve yayın.

   ~2 dk
6. 6

   Hamurun üzerine ince bir kat şeker serp. İstersen üzerine tarçın da ekleyebilirsin.

   ~1 dk
7. 7

   Fırını önceden 180 dereceye ayarla. Tepsiyi fırının orta rafına koy ve 30 dakika pişir.

   ~30 dk