Basit Arepa

• Warm Water1.25 su bardağı
• tuz1 çay kaşığı
• mısır unu1 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Derin bir kaba 1 su bardağı mısır ununu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Üzerine 1 1/4 su bardağı ılık suyu azar azar ekleyerek kaşıkla karıştırın. Su tamamen çekilip hamur haline gelene kadar yoğurun.

   ~5 dk
2. 2

   Hamurun üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.

   ~5 dk
3. 3

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı avucunuzun içinde yuvarlayıp, sonra hafifçe bastırarak yaklaşık 7-8 cm çapında ve 1 cm kalınlığında yuvarlak köfteler haline getirin.

   ~5 dk
4. 4

   Geniş bir tavaya çok az sıvı yağ gezdirin ve tavayı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız arepaları tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da kızarıp hafif bir kabuk bağlayana kadar yavaşça pişirin.

   ~10 dk
5. 5

   Kızarmış arepaları fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzerleri hafif kızarana ve parmakla bastırınca içi boş ses çıkarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

   ~20 dk
6. 6

   Daha lezzetli olması için su yerine tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz.