İncir Dolama (Cevizli ve Şerbetli)

• su150 ml
• toz şeker60 gram

Adımlar

1. 1

   İncirlerin sap kısımlarındaki sert parçaları bıçakla temizleyin. İncirleri uzunlamasına ikiye bölün.

   ~5 dk
2. 2

   Küçük bir tavayı ocağa koyun. İncirleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde tavaya dizin. Üzerlerine 150 ml suyu ekleyin.

   ~1 dk
3. 3

   Tavanın kapağını kapatın (varsa) veya açık halde ortalama ateşte incirler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürer. İncirler yumuşayıp suyun çoğu buharlaşınca ocaktan alın ve servis tabağına alın.

   ~15 dk
4. 4

   İncirleri çıkardığınız tavada kalan kırmızımsı suyun içine 60 g şekeri ekleyin.

   ~1 dk
5. 5

   Karışımı ortalama ateşte, şeker eriyene ve sıvı koyu bir şerbet kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Şerbet koyulaşınca ocağı kapatın.

   ~3 dk
6. 6

   Her bir incirin içine yarım ceviz parçası yerleştirin. Hazırladığınız sıcak şerbeti incirlerin üzerine gezdirin.

   ~2 dk
7. 7

   Tatlıyı sıcak veya soğuk olarak servis edin.

   ~0 dk