Avustralya Usulü Burger

• Lean Minced Steak500 gram
• Cooked Beetroot100 gram
• Naan Bread2 küçük
• Rocket50 gram
• Soured cream and chive dip4 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   500 gr dana kıymayı bir kaseye alın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve bolca taze çekilmiş karabiber ekleyin. Ellerinizi ıslatarak (yapışmaması için) baharatları kıymaya iyice yedirin.

   ~5 dk
2. 2

   Hazırladığınız kıymayı 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı avucunuzun içinde yuvarlayıp burger patty (köfte) şekli verin. (Bu aşamada dondurucuya atabilirsiniz.)

   ~5 dk
3. 3

   Diğer malzemeleri hazırlayın: 100 gr pişmiş pancarı dilimleyin. 2 adet naan ekmeği ortadan ikiye bölün.

   ~3 dk
4. 4

   Izgara tavasını veya barbeküyü ocağa alın ve ısıtmaya başlayın. (Eğer tava kullanıyorsanız, önce ortalı ateşte 2-3 dakika ısıtın.)

   ~3 dk
5. 5

   Naan ekmeklerin iç yüzlerini ızgara tavaya veya barbeküye yerleştirin. Her iki tarafı da hafif kızarana kadar ızgaralayın. Sonra kenara alın.

   ~2 dk
6. 6

   Hazırladığınız burger pattyleri ızgara tavaya veya barbeküye yerleştirin. Her iki tarafını da 2-3'er dakika pişirin. (İçlerinin piştiğinden emin olun.)

   ~6 dk
7. 7

   Servis tabaklarına kızarmış naan ekmeklerin yarısını yerleştirin. Üzerlerine 50 gr roka (roket) yapıştırın.

   ~1 dk
8. 8

   Rokaların üzerine pişen burger patty'yi, ardından birkaç dilim pancarı ve 1 yemek kaşığı ekşili krema ile dereotu sosunu ekleyin.

   ~1 dk
9. 9

   Üzerine tekrar az miktarda tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Hemen sıcak olarak servis edin. Yanına yeşil salata ve patates kızartması ekleyebilirsiniz.

   ~1 dk