Norveç Usulü Kransekake (Badem Halka Kurabiye)

• White4
• Powdered Sugar4 su bardağı
• Powdered Sugar2 su bardağı
• White1
• badem(opsiyonel)3 su bardağı
• limon suyu0.5 çay kaşığı

Adımlar

1. 1

   Bademleri bir robotta veya blenderda çok ince un kıvamına gelene kadar öğütün.

   ~5 dk
2. 2

   Öğütülen bademleri ve 4 su bardağı pudra şekerini geniş bir kaba alın ve iyice karıştırın.

   ~2 dk
3. 3

   Karışıma 3 adet yumurta akını ekleyin. Hamuru elinizle yoğurarak top haline gelene kadar çalıştırın.

   ~5 dk
4. 4

   Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabına kaldırın. En az 1 saat, tercihen bir gece bekletin.

   ~60 dk
5. 5

   Kransekake kalıplarının (halka kalıplarının) içini iyice yağlayın. Üzerine un, galeta unu veya irmik serpip fazlasını silkin.

   ~5 dk
6. 6

   Fırını 210°C'ye (alt-üst ateş) ayarlayıp ısıtın.

   ~10 dk
7. 7

   Buzdolabından aldığınız hamuru 6 eşit parçaya bölün.

   ~2 dk
8. 8

   Kalan 1 yumurta akını azar azar ekleyin. Hamuru yoğurarak parmak kalınlığında (başparmak veya işaret parmağı gibi) uzun sosisler haline getirin.

   ~10 dk
9. 9

   Hazırladığınız hamur sosislerini kalıpların içine yerleştirin. Sosislerin uçlarını birbirine bastırarak halka oluşturun.

   ~15 dk
10. 10

    Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin. Fırının ortasına koyun ve üstleri kızarana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.

    ~12 dk