Bajan Tatlı Ekmek

• kuru üzüm1 su bardağı
• Coconut2.5 su bardağı
• Shortening1 yemek kaşığı
• Evaporated Milk1.25 su bardağı
• Almond Essence1 çay kaşığı
• tereyağı0.5 su bardağı
• un4 su bardağı
• kabartma tozu1 yemek kaşığı
• tuz1 çay kaşığı
• toz şeker0.75 su bardağı
• yumurta1

Adımlar

1. 1

   Geniş bir kaba 4 su bardağı unu, 1 yemek kaşığı kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu eleyerek koy.

   ~2 dk
2. 2

   Küçük bir tencerede 1/2 su bardağı tereyağını erit.

   ~3 dk
3. 3

   Başka bir kapta 2 1/2 su bardağı hindistan cevizi, şekerin çoğu (üstü için azını ayır), 1 su bardağı kuru üzüm, 1 adet yumurta, 1 1/4 su bardağı yoğunlaştırılmış süt, 1 çay kaşığı badem özütü ve az önce erittiğin tereyağını birleştir.

   ~5 dk
4. 4

   Hazırladığın kremsi karışımı, unun olduğu kaba ekle ve hamur olana kadar yoğur.

   ~5 dk
5. 5

   Hamuru pişirme kaplarına (kek kalıpları veya yağlı kağıt serilmiş küçük kalıplar) eşit şekilde paylaştır.

   ~3 dk
6. 6

   Bir tencerede suyu kaynat.

   ~5 dk
7. 7

   2 yemek kaşığı şekeri azca sıcak suyla eritip karıştır. Bu şerbeti fırınlanmış ekmeklerin üzerine fırça ile sür.

   ~2 dk
8. 8

   Fırını önceden 180 dereceye ısıt. Ekmekleri fırının ortasına yerleştir ve 1 saat pişir.

   ~60 dk
9. 9

   Fırından çıkardıktan sonra ekmekler kalıplarında tamamen soğuyana kadar bekle, sonra dilimleyip sıcak çayın eşliğinde servis et.

   ~30 dk