Fas Baharatlı Barramundi Balığı

Name: Fas Baharatlı Barramundi Balığı
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 2 400g barramundi; fiske Chili Powder; 0.5 çay kaşığı kişniş; fiske kırmızı toz biber; 2 karanfil; limon; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; demet kişniş; 0.5 çay kaşığı kimyon

Hafif ve aromatik Fas baharatlarıyla marine edilmiş, fırında pişmiş lezzetli bir barramundi balığı tarifi. Yanında bulgur veya pirinçle harika gider.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

400g barramundi2
Chili PowderNaN fiske
kişniş0.5 çay kaşığı
kırmızı toz biberNaN fiske
karanfil(opsiyonel)2
limonNaN
zeytinyağı5 yemek kaşığı
kişnişNaN demet
kimyon0.5 çay kaşığı

Adımlar

1
Bir blenderın içine 2 diş sarımsak, 1 adet limonun suyu, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı kimyon otu (coriander), kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyin. Tuz ekleyip blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
~5 dk
2
Balıkların her iki tarafına da 3'er kez kesikler atın. Hazırladığınız sosun yarısını balıkların üzerine sürün ve iyice yedirin. Balıkları bu sosla birlikte yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin (marine edin).
~30 dk
3
Fırını önceden 220 dereceye (alt-üst ayar veya fanlıysa 200 derece) ayarlayıp ısıtın.
~10 dk
4
Marine edilen balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Fırının orta rafında yaklaşık 20 dakika pişirin. Balığın eti sertleştiğinde ve gözleri beyazlaştığında pişmiş demektir.
~20 dk
5
Pişen balığı fırından çıkarın. Kalan sosu balığın üzerine gezdirin. Yanında buğday bulguru (couscous) veya haşlanmış pirinç ile sıcak olarak servis edin.
~5 dk

Kaynak: TheMealDB