Ekmek Otu Tacos

• sıvı yağNaN
• required Codfish BulljawNaN
• required LettuceNaN
• su1

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tencereye su doldur ve kaynamaya bırak.

   ~5 dk
2. 2

   Su kaynadığında ekmek otunu tencereye at ve yaklaşık 30 dakika boyunca pişmeye bırak.

   ~30 dk
3. 3

   Ekmek otunu sudan alıp, parmaklarını yakmamak için birkaç dakika soğumaya bırak.

   ~5 dk
4. 4

   Ekmek otunu sağlam bir şekilde tut. Büyük ve keskin bir bıçakla, ince halkalar (dilimler) halinde kes.

   ~5 dk
5. 5

   Dilimlerin dış kabuklarını ve ortadaki sert çekirdek kısmını bıçakla temizle. (İstersen çekirdek kısmını da bırakabilirsin).

   ~5 dk
6. 6

   Her bir ekmek otu dilimini nazikçe bükerek taco kabuğu (yarım ay) şeklinde şekillendir. Şeklini koruması için üzerine iki adet kürdan batır.

   ~10 dk
7. 7

   Kürdanlarla şekillendirilmiş ekmek otu dilimlerini büyük bir tabağa diz.

   ~0 dk
8. 8

   Derin bir tavaya veya tencereye bolca yağ koy ve kızdırmaya başla. Yağ yeterince sıcak mı diye anlamak için tahta bir çöpü yağa batır; etrafında kabarcıklar çıkıyorsa yağ hazır demektir.

   ~5 dk
9. 9

   Pens yardımıyla ekmek otu dilimlerini dikkatlice yağa batır. Dilimlerin yağa tam değdiğinden ve şekil bozmadığından emin ol.

   ~5 dk
10. 10

    Ekmek otu dilimleri kızarana ve altın sarısı rengine dönene kadar kızart. Bu sırada kürdanları çıkarmana gerek yok, kızartma bitince kolayca çıkacaktır.

    ~3 dk
11. 11

    Kızarmış ekmek otu dilimlerini kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süz.

    ~2 dk
12. 12

    Kalan ekmek otu dilimlerini de aynı şekilde kızart ve süz.

    ~10 dk
13. 13

    Hazırladığın çıtır ekmek otu kabuklarının içine istediğin malzemeyi koy. Ben balık (tuzlu balık) tercih ettim, sen sebzeli veya etli de yapabilirsin.

    ~5 dk