Kırlangıç Otu, Kıyma ve Fermente Soya Soslu Sote

Kırlangıç Otu, Kıyma ve Fermente Soya Soslu Sote

Hızlı, lezzetli ve basit bir Asya usulü sebze yemeği. Fermente soya sosu ve sarımsakla harmanlanan kırlangıç otu, et severler için mükemmel bir ana yemek seçeneğidir.

Toplam
3 dk
Hazırlık
1 dk
Pişirme
2 dk
Aktif çalışma
3 dk
Zorluk
Kolay
Efor
Az uğraşla
Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Adımlar

  1. 1

    Geniş bir tavaya (veya wok’a) 1 yemek kaşığı sıvı yağ koy ve ocağı orta ateşte aç. Yağ ısınana kadar bekle.

    ~2 dk
  2. 2

    Yağ ısınınca içine 4 diş ince kıyılmış sarımsağı ekle. Sarımsaklar yanmadan kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak kavur.

    ~1 dk
  3. 3

    150 gram kıymayı tavaya ekle. Kaşık veya spatula kullanarak kıymayı parçalara ayır ve tavaya yay.

    ~1 dk
  4. 4

    Kıyma tamamen pişene ve rengi dönene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) karıştırarak sotele.

    ~3 dk
  5. 5

    2 yemek kaşığı fermente soya sosunu (fermente soya fasulyesi) ekle ve 1 dakika daha karıştırarak kıymayla iyice harmanla.

    ~1 dk
  6. 6

    Yıkanmış ve parçalara ayrılmış kırlangıç otunu (morina otu) tavaya ekle. Hızlıca karıştırarak 2-3 dakika sotele. Otların rengi parlak yeşil kalacak ve hafif çıtır olmalıdır.

    ~3 dk
  7. 7

    Lezzetini kontrol et. Gerekirse biraz balık sosu veya şeker ekleyip karıştır. Tuzluysa şeker, eksikse balık sosu ile dengele.

    ~1 dk
  8. 8

    Yemeği hemen sıcak olarak servis tabağına al. Yanında buğulama pirinç ile servis et.

    ~1 dk

Kaynak: TheMealDB