Kaju Ghoriba Kurabiyeleri

• Cashew Nuts250 gram
• Orange Blossom Water2 yemek kaşığı
• Glaze Icing SugarNaN
• pudra şekeri100 gram
• yumurta sarısı2
• badem(opsiyonel)100 gram

Adımlar

1. 1

   Fırını 180 dereceye (gaz ayarı 4) önceden ısıt.

   ~10 dk
2. 2

   Fırın tepsisini yağlı kağıtla kapla.

   ~2 dk
3. 3

   Bir kaba 250 gram kaju ve 100 gram pudra şekeri al.

   ~1 dk
4. 4

   Kajuları blender veya robottan geçirip un kıvamına gelene kadar öğüt.

   ~3 dk
5. 5

   Öğütülen kaju ununa 2 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı narenciye çiçeği suyu ekle.

   ~1 dk
6. 6

   Karışımı elinle veya kaşıkla yoğurarak pürüzsüz, yapışkan bir hamur haline getir.

   ~3 dk
7. 7

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avucunla küçük toplar yap.

   ~5 dk
8. 8

   Hazırladığın topları kalan pudra şekerine bulayarak her yerinin şekerlenmesini sağla.

   ~2 dk
9. 9

   Şekillendirdiğin kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diz.

   ~1 dk
10. 10

    Her kurabiyenin tam ortasına 1 adet badem batır.

    ~2 dk
11. 11

    Tepsiyi ısıtılmış fırına ver ve kurabiyeler hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişir.

    ~20 dk
12. 12

    Fırın camından kurabiyeleri kontrol et, hızlıca yanabilirler.