Maniok Pasta

• yenibahar(opsiyonel)0.5 çay kaşığı
• Cassava2 libre
• Dark Brown Soft Sugar1 libre
• hindistan cevizi sütü1 kutu
• tarçın0.5 çay kaşığı

Adımlar

1. 1

   Hindistan cevizi sütünü tencereye alıp kaynamaya bırak.

   ~5 dk
2. 2

   Koyu renkli şekerleri ekle ve şeker tamamen eriyene kadar karıştır. Karışımın kaynamaya devam etmesini sağla ve yaklaşık 45 dakika boyunca pişir.

   ~45 dk
3. 3

   Hazırladığın şekerli hindistan cevizi sütü karışımından yarım su bardağını ayırıp kenara koy (sonradan kullanacaksın).

   ~1 dk
4. 4

   Büyük bir karıştırma kabına kalan tüm malzemeleri (maniyok, baharatlar vb.) ekle ve iyice karışana kadar karıştır.

   ~5 dk
5. 5

   Hazırladığın sıcak şekerli hindistan cevizi sütü karışımını (ayırıp koyduğun yarım bardak hariç) kaba dök ve iyice karıştır.

   ~2 dk
6. 6

   Karışımın kıvamının koyu bir sıvı gibi olması gerekir. Eğer çok sulu görünüyorsa biraz daha bekletebilirsin.

   ~5 dk
7. 7

   Fırın tepsisini yağlamak için ayırıp koyduğun yarım bardak karışımdan 1 yemek kaşığı alıp tepsinin içini yağla.

   ~2 dk
8. 8

   Hazırladığın karışımı yağladığın fırın tepsisine dök. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıt. Karışımı 2 ila 3 saat boyunca pişir. Arada bir (her 30 dakikada bir gibi) ayırıp koyduğun kalan hindistan cevizi sütü karışımından kaşıklayıp üzerine gezdir. Ortasına batırdığın bir bıçağın temiz çıkıp çıkmadığını kontrol et.

   ~180 dk
9. 9

   Pişen pastanın üzerine kalan tüm hindistan cevizi sütü karışımını yayın.

   ~2 dk
10. 10

    Pastayı tamamen soğumak için ocak üstü gibi serin bir yere bırak.

    ~60 dk