Tavuk Lolipop
Çıtır dışı ve lezzetli içiyle harika bir atıştırmalık. Bal ve sarımsak sosuyla pişirilen bu tavuk parçaları, yemek yapmayı yeni öğrenenler için bile kolaydır.
- Toplam
- 15 dk
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 9 dk
- Aktif çalışma
- 15 dk
- Zorluk
- Kolay
- Efor
- Az uğraşla
Malzemeler
- Chicken Wings2 libre
- karabiber1 yemek kaşığı
- kırmızı toz biber1 yemek kaşığı
- sarımsak1 yemek kaşığı
- tuz1 yemek kaşığı
- nişasta4 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Tavuk kanatlarını limon suyuyla iyice yıka ve kağıt havluyla suyunu tamamen süz.
~5 dk - 2
Tavuk parçalarının üzerine 1 yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı paprika, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu ve 1 yemek kaşığı tuz ekle ve her yere eşit dağılması için yoğur.
~2 dk - 3
Mutfak makasını kullanarak tavuk kanatlarının etli ucundaki (drumette) kemiğin ucundan etleri kemik etrafında yuvarlak bir şekil alacak şekilde sıyırıp temizle. Bu, lolipop şeklini almasını sağlar.
~10 dk - 4
Baharatlanmış tavuk parçalarının üzerine 4 yemek kaşığı mısır nişastası ekle ve nişasta her yere kaplanana kadar tekrar yoğur.
~2 dk - 5
Derin bir tencereye veya tavaya, tavuğun tamamen suya batmasını sağlayacak kadar (yaklaşık 12-13 cm derinlikte) sıvı yağ doldur ve ocağa al.
~5 dk - 6
Yağ iyice ısınınca nişastalı tavukları dikkatlice içine at. Orta kızarana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kızart. Eğer fırında pişirecekseniz bu aşamada çıkarıp soslayın, yoksa altın sarısı olana kadar (toplam 12-15 dakika) kızartmaya devam et.
~12 dk - 7
Kızarmış tavukları fırın tepsisine diz. Üzerlerine bal-sarımsak barbekü sosunu fırça yardımıyla sür. Fırını önceden 200 dereceye ısıt ve tavukları 5-10 dakika kadar fırında tutarak sosun tutunmasını sağla.
~10 dk
Kaynak: TheMealDB