Çikotalı Hindistan Cevizli Kareler

• Cocoa Powder2 yemek kaşığı
• Plain Chocolate100 gram
• Desiccated Coconut100 gram
• tereyağı100 gram
• toz şeker100 gram
• un140 gram
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• süt2 yemek kaşığı
• tereyağı25 gram
• pudra şekeri100 gram

Adımlar

1. 1

   Fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) ayarla.

   ~1 dk
2. 2

   20x20 cm boyutlarında bir kek kalıbının tabanını yağla ve içine yağlı kağıt ser.

   ~2 dk
3. 3

   100 gr tereyağı ve 100 gr toz şekeri, beyazlayıp kremsi hale gelene kadar çırp. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip her eklemde iyice karıştır.

   ~5 dk
4. 4

   Eğer karışım kesilirse (topaklanırsa), 1 yemek kaşığı un ekle ve karıştır.

   ~1 dk
5. 5

   Kalan unu, kabartma tozunu ve kakao tozunu eleyerek karışıma ekle. Metal bir kaşıkla, un izi kalmayana kadar nazikçe karıştır.

   ~3 dk
6. 6

   2 yemek kaşığı sütü ekle ve karıştırmaya devam et.

   ~1 dk
7. 7

   Hazırladığın hamuru yağlı kağıtlı kalıba dök. Üstünü düzleştir.

   ~2 dk
8. 8

   Fırının orta rafına koy. 18-20 dakika pişir. Çırpma teliyle veya parmağınla bastırdığında kek hemen yerine geliyorsa pişmiş demektir.

   ~20 dk
9. 9

   Fırından çıkardıktan sonra keki kalıbın içinde, tamamen soğumasını bekle.

   ~30 dk
10. 10

    Sos için küçük bir tencereye 100 gr bitter çikolata, 25 gr tereyağı ve 4 yemek kaşığı su koy. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıt.

    ~5 dk
11. 11

    Tencereyi ocaktan al. Sos biraz soğusun (birkaç dakika bekle), ardından içine 100 gr pudra şekeri ekle ve çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırp.

    ~3 dk
12. 12

    Soğuyan keki kalıptan çıkar. Yağlı kağıdı nazikçe soy.

    ~2 dk
13. 13

    Keki 16 eşit kareye (4x4 şeklinde) kes.

    ~3 dk
14. 14

    Her bir kareyi çikolata sosuna batır. Üzerini tamamen kapla.

    ~5 dk
15. 15

    Çikolata sosuna batırdığın kareleri hindistan cevizi içine bulayarak her tarafına hindistan cevizi yapıştır.

    ~3 dk
16. 16

    Hazırladığın kareleri bir tel ızgaranın üzerine koy. Çikolatanın sertleşip kurumasını bekle.

    ~15 dk