Çilekli Çikolatalı Brownie

• bitter çikolata200 gram
• Milk Chocolate100 gram
• Salted Butter250 gram
• Light Brown Soft Sugar400 gram
• Cocoa50 gram
• Raspberries200 gram
• yumurta4 büyük
• un140 gram

Adımlar

1. 1

   Fırını önceden 180 dereceye (fırının fan ayarı varsa 160 dereceye) ayarla.

   ~10 dk
2. 2

   20x30 cm boyutlarında bir kek kalıbının içine, yapışmazlık için yağlı kağıt ser.

   ~2 dk
3. 3

   Karanlık çikolata, sütlü çikolata, tereyağı ve esmer şekeri küçük bir tencereye al. Çok kısık ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak hepsi eriyene kadar ısıt.

   ~5 dk
4. 4

   Tencereyi ocaktan al.

   ~1 dk
5. 5

   Yumurtaları tek tek kır, karışıma ekle ve her yumurtayı ekledikten sonra iyice karıştır.

   ~3 dk
6. 6

   Unu ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karışıma ekle ve tahta kaşıkla yavaşça, alttan yukarı doğru karıştır.

   ~2 dk
7. 7

   Buzdolabından çıkardığın çileklerin yarısını (dondurulmuşsa dondurulmuş halde) hamura ekle ve karıştır. Hazırladığın kalıba dök, üzerindeki kalan diğer yarısını da üstüne serpiştir.

   ~2 dk
8. 8

   Kalıbı fırının orta rafına koy. 30 dakika pişir. Daha katı bir brownie seversen 5 dakika daha (toplam 35 dk) pişirebilirsin.

   ~30 dk
9. 9

   Fırından çıkardıktan sonra, dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekle.

   ~30 dk
10. 10

    Soğuyan brownieleri kareler halinde kes. Kalanlarını hava almayan bir kapta buzdolabında sakla.

    ~5 dk