Elmalı Sıvı Cider ile Pişirilmiş Domuz Pastırması

• Chops2
• Cider100 ml
• tereyağıNaN
• yaprak(opsiyonel)1
• tavuk suyu100 gram

Adımlar

1. 1

   Tencerenin içine bir parça tereyağı koy ve ocağı aç. Tereyağı eriyip hafifçe çıtırtı çıkana kadar ısıt.

   ~2 dk
2. 2

   Isınan tereyağının içine domuz pastırmasını (pork chop) koy. Her iki tarafını da kızarana kadar 2-3 dakika kızart.

   ~6 dk
3. 3

   Kızaran etleri tencereden alıp bir tabağa çıkar. Şimdilik kenara koy.

   ~1 dk
4. 4

   Tencereye tekrar ocağı aç. İçine domuz pastırması, havuç, patates ve turnip (rapa benzeri sebze) ekle. Sebzeler hafifçe renk alana kadar karıştırarak kavur.

   ~5 dk
5. 5

   Kavurduğun sebzelerin üzerine lahana ekle ve karıştır. Daha sonra domuz pastırmasını sebzelerin üzerine yerleştir. Üzerine defne yaprağını at. Son olarak cider (elma şarabı) ve tavuk suyunu dök.

   ~2 dk
6. 6

   Tencerenin kapağını kapat. Ocağın altını kıs ve her şeyin iyice pişip sebzelerin yumuşaması için 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırak.

   ~20 dk
7. 7

   Pişen yemeği tencereden doğrudan servis tabağına al ve sıcak olarak servis et.

   ~2 dk