Morina Balıklı Yumurta

Morina Balıklı Yumurta

Klasik deviled yumurtanın deniz ürünleri ile harika birleşimi. Morina balığı ve mayonezli karışım, yumurta sarılarının içine doldurularak hazırlanan pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

Toplam
15 dk
Hazırlık
5 dk
Pişirme
9 dk
Aktif çalışma
15 dk
Zorluk
Kolay
Efor
Az uğraşla
Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Adımlar

  1. 1

    Tencereye yumurtaları koyun, üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın.

    ~5 dk
  2. 2

    Su kaynadıktan sonra altını kısın ve yumurtaları tam 15 dakika haşlayın.

    ~15 dk
  3. 3

    Haşlama süresi bitince ocağı kapatın. Tencerenin kapağını kapatın ve yumurtaları sıcak suda 5 dakika daha bekletin.

    ~5 dk
  4. 4

    Bir kaseye soğuk su ve buz parçaları koyun. Yumurtaları sıcak sudan alıp hemen buzdaki soğuk suya atın. Kabuklarının kolay soyulması için yumurtaları suyun içinde hafifçe döndürerek soğutun.

    ~5 dk
  5. 5

    Yumurtaların kabuklarını soyun. Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün. Sarı kısımları (yumurta sarıları) bıçak veya kaşık yardımıyla çıkarıp bir kaseye alın. Beyaz kısımları (yumurta akı) tabağa dizin.

    ~5 dk
  6. 6

    Yumurta sarılarını çatalla ezin. Yanına 7 yemek kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı hardal, tuz, karabiber ve bir tutam paprika ekleyin. Malzemeler pürüzsüz bir krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.

    ~3 dk
  7. 7

    Hazırladığınız karışımı bir sıkma torbasına (veya uçlarını kesmiş bir poşete) koyun. Yumurta akı yarım kürelerinin içini bu karışımla doldurun.

    ~5 dk
  8. 8

    Doldurduğunuz yumurtaların daha geniş olan tarafına (sarı kısmının olduğu yere) morina balığı parçalarını yerleştirin.

    ~2 dk
  9. 9

    Servis tabağına alın. Üzerine ince ince kıyılmış taze soğan (çivit) ve ezilmiş karabiber serpip servis edin.

    ~1 dk

Kaynak: TheMealDB