Jamaika Usulü Turşu Et ve Lahana

• Green Pepper1
• Corned Beef12 ounce
• Plum Tomatoes2
• Tomato Ketchup1 yemek kaşığı
• zeytinyağı1 yemek kaşığı
• soğan1
• sarımsak2 diş
• kekik2 dal
• tuzNaN
• karabiberNaN

Adımlar

1. 1

   Tencere veya tavayı ocağa koy ve içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekle. Ocağı orta-yüksek ateşe ayarla ve yağı ısıt.

   ~2 dk
2. 2

   1 adet doğranmış soğan ve 1 adet doğranmış yeşil biberi tavaya ekle. 3-5 dakika boyunca karıştırarak sotele.

   ~5 dk
3. 3

   2 diş ezilmiş sarımsağı ekle ve 1 dakika boyunca karıştırarak kokusu çıkana kadar pişir.

   ~1 dk
4. 4

   İçine doğranmış lahanayı ekle ve malzemelerle birlikte karıştır.

5. 5

   Lahanalar yumuşayıncaya kadar, ara sıra karıştırarak 3-5 dakika boyunca pişirmeye devam et.

   ~5 dk
6. 6

   İçine 12 ons (yaklaşık 340 gr) turşu eti, 2 adet doğranmış domates ve 2 dal taze kekik ekle ve karıştır.

7. 7

   1 yemek kaşığı ketçap ve isteğe bağlı olarak acı sos (scotch bonnet) ekle ve her şey iyice karışana kadar çevir.

8. 8

   Ocağın ateşini kıs (orta ateş). Turşu eti tamamen ısınana kadar 3-5 dakika boyunca pişirmeye devam et.

   ~5 dk
9. 9

   Ocağın gazını kapat ve yemeği ocaktan al.

10. 10

    Yemeği beyaz pirinç, ekmek veya tek başına servis yap.