Tuzlu Etli Patates Sote

• soğan1 orta
• tuzNaN damla
• Corned Beef3 su bardağı
• Freshly Chopped ParsleyNaN
• patates3
• karabiberNaN damla
• tereyağı3 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tavayı (döküm tavası varsa daha iyi) ocağa koy ve orta ateşte eritmek için tereyağını ekle.

   ~2 dk
2. 2

   İnce doğranmış soğanı tavaya ekle ve soğanlar şeffaflaşıp yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) karıştırarak pişir.

   ~4 dk
3. 3

   Küp doğranmış patatesleri ve doğranmış tuzlu eti tavaya ekle. Malzemeleri iyice karıştır.

   ~1 dk
4. 4

   Malzemeleri tavada eşit bir şekilde yay. Ateşi yüksek veya orta-yüksek seviyeye getir.

   ~1 dk
5. 5

   Malzemeleri karıştırmadan, metal bir spatula ile bastırarak tavaya yapışmalarını ve kızarmalarını sağla. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.

   ~7 dk
6. 6

   Spatula ile altını kontrol et. Güzelce kızarmışsa, spatula ile parçaları keserek diğer yüzünü de kızartmak için tavada çevir. Tekrar bastırarak pişirmeye devam et.

   ~5 dk
7. 7

   Eğer malzemeler tavaya çok yapışıyorsa, tavaya biraz daha tereyağı ekleyebilirsin. Patatesler ve etler her iki yüzü de güzelce kızarana kadar bu işlemi devam ettir.

   ~5 dk
8. 8

   Ocağın gazını kapat. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekle ve karıştır.

   ~1 dk
9. 9

   Bolca taze çekilmiş karabiber ekle. Tuzlu et zaten tuzlu olduğu için tuzu damağına göre az veya çok ekleyerek tadını ayarla.

   ~1 dk