Kremalı Peynirli Domatesli Turtalar

Kremalı Peynirli Domatesli Turtalar

Bekarlar ve yemek yapmaya yeni başlayanlar için pratik, lezzetli ve görseli güzel bir mezü tarifidir. Hazırlaması kolay, fırında pişen bu turtalar misafirlerde büyük etki bırakır.

Toplam
25 dk
Hazırlık
8 dk
Pişirme
15 dk
Aktif çalışma
25 dk
Zorluk
Kolay
Efor
Az uğraşla
Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Adımlar

  1. 1

    250g un, 125g tereyağı, 1 adet yumurta ve bir tutam tuzu derin bir kaba al. Ellerınla yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde et. (Un olarak sade un veya tam buğday unu kullanabilirsin).

    ~10 dk
  2. 2

    Hazırladığın hamuru turtalık kalıbın içine yerleştir. Kenarlara ve tabana iyice bastırarak yay. Kalıbı buzdolabına kaldır ve 15 dakika dinlendir.

    ~15 dk
  3. 3

    Bir kasede 300g kremsi peynir (cream cheese) ve 100ml sütü çırpıcıyla veya kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştır.

    ~3 dk
  4. 4

    Karışıma 3 adet yumurta, 100g rendelenmiş parmesan peyniri, tuz, karabiber ve biraz çekilmiş tarçın (veya ceviz) ekle ve tekrar iyice karıştır.

    ~3 dk
  5. 5

    Buzdolabından aldığın hamur tabanını çıkar. Tabanın dibini bir çatalla düzgün bir şekilde del (bu sayede hamur pişerken şişmez).

    ~2 dk
  6. 6

    Hazırladığın kremalı peynirli harici hamur tabanının içine dök.

    ~1 dk
  7. 7

    Fırını önceden 175 dereceye ayarla. Turtayı fırının orta rafına yerleştir ve yaklaşık 25 dakika pişir.

    ~25 dk
  8. 8

    Pişirme süresinin yarısı (yaklaşık 12-13. dakikada) turtanın üzerini alüminyum folyo ile kapat. Bu, üst kısmının çok fazla yanmasını engeller.

    ~12 dk
  9. 9

    Bu sırada 350g kiraz domatesini (veya küçük domatesleri) ince ince dilimle.

    ~5 dk
  10. 10

    Küçük bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı bal, tuz ve karabiber ekle. Orta ateşte bal eriyip sos koyulaşana kadar karıştırarak ısıt.

    ~5 dk
  11. 11

    Domates dilimlerini hazırladığın sosun içine at ve her tarafına sos değene kadar nazikçe karıştır.

    ~2 dk
  12. 12

    Fırından aldığın turtanın üzerine kaşık yardımıyla domatesleri yerleştir. Çok fazla sıvı (sos) dökmemeye dikkat et, sadece domatesleri ve azıcık sosu ekle.

    ~3 dk
  13. 13

    Turtanın üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştir. Soğuk veya ılık olarak servis yap ve afiyet ol!

    ~1 dk

Kaynak: TheMealDB