Kremalı Domates Çorbası

Name: Kremalı Domates Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 400 ml süt; 2 adet Celery; 2 White Vinegar; 1 ½ kg Chopped Tomatoes; 500 gram Passata; 3 Stock Cube; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 soğan; 300 gram havuç; 500 gram patates; 4 yaprak; 5 domates salçası; 2 toz şeker

Bekarlar ve yemek yapmaya yeni başlayanlar için kolay, lezzetli ve besleyici bir kremalı domates çorbası tarifi.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

süt400 ml
Celery2 adet
White Vinegar2
½ kg Chopped Tomatoes1
Passata500 gram
Stock Cube3
zeytinyağı3 yemek kaşığı
soğan2
havuç300 gram
patates500 gram
yaprak(opsiyonel)4
domates salçası5
toz şeker2

Adımlar

1
Geniş bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. İçine 2 adet doğranmış soğan, 2 adet kereviz sapı (ince ince doğranmış), 300 gram havuç (küpler halinde) ve 500 gram patates (küpler halinde) ekleyin. Üzerine 4 adet defne yaprağını atın.
~1 dk
2
Soğanlar yumuşayıp hafifçe kavrulana kadar karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürer.
~15 dk
3
Elektrikli su ısıtıcınızı doldurun ve suyu kaynatın. Kaynar suya ihtiyacınız olacak.
~5 dk
4
Tencerenin içine 5 yemek kaşığı domates salyası, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 1.5 kg doğranmış domates ve 500 gram domates püresi (passata) ekleyin. Üzerine 3 adet sebze suyu küpünü (kare paketli et suyu küpleri) ezerek serpiştirin.
~2 dk
5
Tencereye 1 litre kaynar su ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
~5 dk
6
Tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısın. Patatesler çatlayana kadar yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Pişme süresi sonunda defne yapraklarını çorbadan çıkarıp atın.
~15 dk
7
El blenderını (daldırmalı blender) tencerenin içine sokun. Çorba pürüzsüz ve kremsi olana kadar iyice çırpın. Eğer el blenderınız yoksa, çorbayı kaşıkla karıştırma kabına alıp normal blenderda püre haline getirin.
~3 dk
8
Çorbayı tadına bakın. Tuzu ve isteğe bağlı olarak biraz daha şeker ekleyerek lezzetini ayarlayın.
~1 dk
9
Çorbayı buzdolabında 2 güne kadar saklayabilir veya dondurucuda 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Servis etmeden önce çorbayı tekrar ısıtın. Isınınca içine 400 ml tam yağlı süt ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kaynatmayın, sadece ısınmasına izin verin.
~5 dk
10
Çorbayı küçük kaselelere doldurun. Yanına peynirli sosisli rulo (cheesy sausage rolls) veya benzeri bir atıştırmalık ile servis edin.
~0 dk

Kaynak: TheMealDB