Hurma Kareleri

• Pitted Dates2.5 su bardağı
• Vanilla1.5 su bardağı
• Oats2 su bardağı
• su1 su bardağı
• un1 su bardağı
• esmer şeker1 su bardağı
• kabartma tozu0.5 çay kaşığı
• tuz0.25 çay kaşığı
• tereyağı1 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Fırını 180°C'ye (160°C fanlı) ayarla.

   ~1 dk
2. 2

   20x20 cm boyutlarında bir kare kek kalıbının içini, yağ sürmek için az miktarda tereyağı veya sıvı yağ ile yağla.

   ~2 dk
3. 3

   Orta boy bir tencerenin içine çekirdeği çıkarılmış hurmaları ve 1 su bardağı suyu ekle.

   ~1 dk
4. 4

   Tencereyi ocağa koy ve karışım kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte tut.

   ~5 dk
5. 5

   Ocağın altını en kısık ayağa getir. Karışım koyulaşıp suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak 6-8 dakika kadar kısık ateşte pişir.

   ~8 dk
6. 6

   Tencereyi ocaktan al. İçine vanilya özünü ekle ve iyice karıştır. Bir kenarda soğumaya bırak.

   ~5 dk
7. 7

   Bir robotun içine yulaf ezmesi, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekle.

   ~1 dk
8. 8

   Robotun kapağını kapat ve malzemeler birbirine karışana kadar 3 kez kısa kısa (pulse) çalıştır. Dikkat: Malzemeler un gibi toz olmamalı, sadece birleşmeli.

   ~1 dk
9. 9

   Robotun içine eritilmemiş tereyağını ekle ve tekrar kısa kısa çalıştır. Karışım bezelye tanesi kadar kırıntılı hale gelince durdur.

   ~1 dk
10. 10

    Karışımı bir kaseye al ve tereyağını her yere eşit dağılacak şekilde parmaklarınla iyice yoğur.

    ~2 dk
11. 11

    Hazırladığın yulaf karışımının yarısını yağladığın kalıbın tabanına dök. Parmaklarınla veya bir kaşığın arkasıyla sıkıştırarak düzgün ve ince bir taban oluştur.

    ~3 dk
12. 12

    Soğuttuğun hurma karışımını yulaf tabanının üzerine dök. Kaşıkla yayarak eşit bir tabaka oluştur.

    ~2 dk
13. 13

    Kalan yulaf karışımını hurmaların üzerine dök. Parmaklarınla hafifçe bastırarak üst tabanını düzleştir.

    ~2 dk
14. 14

    Kalıbı fırının ortasına yerleştir. Üstü kızarana kadar 30-35 dakika pişir.

    ~35 dk
15. 15

    Fırından çıkardıktan sonra dilimlemeden önce kalıbın içinde tamamen soğumasını bekle.

    ~30 dk
16. 16

    Artık dilimleyip servis yapabilirsin. Kalanlarını buzdolabında kapalı bir kapta 1 hafta, dondurucuda 2-3 ay saklayabilirsin.

    ~5 dk