Dominika Hindistan Cevizli Kabaşekeri Tatlısı

• limeNaN
• Wheat Flour4 su bardağı
• Oats1 su bardağı
• Coconut2 su bardağı
• Bicarbonate Of Soda1 çay kaşığı
• ½ tbsp Ground Cinnamon1
• ½ tsp Nutmeg1
• esmer şeker1.5 su bardağı
• vanilya özü(opsiyonel)1 çay kaşığı
• hindistan cevizi sütü2.5 su bardağı
• kabartma tozu0.5 çay kaşığı
• kuru üzüm0.25 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Fırını önceden 175 dereceye (350 Fahrenheit) ayarlayıp ısıtmaya başla.

   ~10 dk
2. 2

   Geniş bir kaseye 4 su bardağı buğday unu, 1 su bardağı yulaf, 2 su bardağı hindistan cevizi, 1 çay kaşığı karbonat, 1,5 yemek kaşığı tarçın, 1,5 çay kaşığı tarçın otu (muskat), 1,5 su bardağı kabaşekeri, 1 çay kaşığı vanilya ve 1/4 su bardağı kuru üzümü ekle.

   ~5 dk
3. 3

   1 lime (limonun) dış kabuğunun sarı kısmını rendeleyip (zest) kuru karışıma ekle ve kaşıkla hafifçe karıştır.

   ~2 dk
4. 4

   Hazırladığın kuru karışıma 2,5 su bardağı hindistan cevizi sütünü ekle. Topak kalmayana kadar güzelce karıştır. Hamur kıvamı alacak.

   ~3 dk
5. 5

   Fırın tepsisini veya küçük kalıpları sıvı yağ ile hafifçe yağla. Yapışmaması için önemli.

   ~2 dk
6. 6

   Bir dondurma kaşığı (veya büyük yemek kaşığı) ile hamurdan alıp yağladığın fırın tepsisine koy. İstersen küçük kalıplara da bastırabilirsin.

   ~5 dk
7. 7

   Hazırladığın tatlıları ısıttığın fırında 25-35 dakika pişir. Üstleri kızarana kadar beklemelisin.

   ~30 dk
8. 8

   Fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırak. Sonra servis yap.

   ~5 dk