Zeytinyağlı Fasulye (Suriye Usulü)

Name: Zeytinyağlı Fasulye (Suriye Usulü)
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 0.25 su bardağı kişniş; 16 ounce Green Beans; 0.25 su bardağı zeytinyağı; damla tuz; 1 diş sarımsak

Suriye'nin meşhur, zeytinyağıyla buharlaştırılarak pişirilen yeşil fasulye yemeği. Hem ana yemek hem de meze olarak pita ekmeğiyle harika gider.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkAz malzemeVejetaryenEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

kişniş0.25 su bardağı
Green Beans16 ounce
zeytinyağı0.25 su bardağı
tuzNaN damla
sarımsak1 diş

Adımlar

1
16 oz (yaklaşık 450 g) yeşil fasulyeyi yıkayıp uçlarını kesin. Geniş bir tencerenin içine yerleştirin.
~5 dk
2
Tencerenin üzerine 1/4 su bardağı zeytinyağını gezdirin. Tuzunuzu (bir tutam) ekleyin.
~1 dk
3
Tencerenin kapağını kapatın. Ocağı orta-yüksek ateşe ayarlayın.
~1 dk
4
Fasulyeler istediğiniz kıvama gelene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Suriye usulü, fasulyeler hafifçe kahverengileşene kadar pişirmektir. Amaç kavurmak değil, fasulyeden çıkan suyla buharlaşmaktır.
~15 dk
5
1 diş ezilmiş sarımsak ve 1/4 su bardağı maydanozu (tarifte dereotu denmiş ama Türk mutfağında maydanoz daha yaygındır, dilerseniz dereotu da kullanabilirsiniz) ekleyin. Maydanoşlar solana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
~2 dk
6
Sıcak pita ekmeği ile yiyebilir veya yan meze olarak servis edebilirsiniz.
~0 dk

Kaynak: TheMealDB