Sarımsaklı ve Kekikli Fransız Mercimeği

• French Lentils2.25 su bardağı
• Celery2 adet
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• sarımsak2 diş
• kekik1 çay kaşığı
• yaprak(opsiyonel)3
• tuz1 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tencereyi ocağa koy ve orta ateşte ısıt. İçine 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekle.

   ~2 dk
2. 2

   2 adet kereviz ve 2 diş sarımsağı ince ince doğra. Yağ kızınınca doğranmış sebzeleri tencereye at ve sebzeler yumuşayıp kokusu çıkana kadar 5-10 dakika kavur.

   ~10 dk
3. 3

   Tencereye 6 su bardağı su, 2 1/4 su bardağı Fransız mercimeği, 1 çay kaşığı kekik, 3 adet defne yaprağı ve 1 yemek kaşığı tuz ekle.

   ~1 dk
4. 4

   Tencerenin kapağını aralık bırakarak suyun kaynamasını bekle. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kıs ve mercimekler yumuşayana kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişmeye bırak.

   ~25 dk
5. 5

   Mercimekler piştikten sonra tencerenin dibinde fazla su kaldıysa süzgeçten geçirip suyunu süz.

   ~2 dk
6. 6

   Yemeği hemen sıcak olarak servis et. İstersen soğutup buzdolabında saklayıp ısıtarak da yiyebilirsin.

   ~0 dk