Sarımsaklı Tereyağında Kurbağa Bacağı

Sarımsaklı Tereyağında Kurbağa Bacağı

Bu tarif, kurbağa bacağının hafif ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğini gösterir. Süt ile bekletilerek yumuşatılan bacaklar, sarımsaklı tereyağında kızartılarak servis edilir.

Toplam
10 dk
Hazırlık
3 dk
Pişirme
6 dk
Aktif çalışma
10 dk
Zorluk
Kolay
Efor
Az uğraşla
Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Adımlar

  1. 1

    Kurbağa bacaklarını bir kaba koyun ve üzerini 3 su bardağı süt ile kaplayın. Buzdolabında 1 saat bekletin (bu adım isteğe bağlıdır, etin yumuşamasını sağlar).

    ~60 dk
  2. 2

    Sütü süzün. Kurbağa bacaklarını soğuk suyla iyice yıkayın ve kağıt havlu ile tamamen kurulayın.

    ~5 dk
  3. 3

    Büyük bir wok tavası veya geniş bir kızartma tavası alın. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarımsaklı tereyağının yarısını (yaklaşık 1 yemek kaşığı) ekleyin.

    ~1 dk
  4. 4

    Tavayı yüksek ateşe alın. Tereyağı eriyip köpürmeye başladığında dikkatli olun.

    ~2 dk
  5. 5

    Tereyağının yanmamasına dikkat edin. Eğer çok koyu renk alırsa acı tadı olur, hemen ateşi kısın.

    ~1 dk
  6. 6

    Kurbağa bacaklarını tavaya yerleştirin. Üst üste binmemesine özen gösterin.

    ~1 dk
  7. 7

    Bacakları her iki tarafı da altın sarısı olana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca kızartın.

    ~10 dk
  8. 8

    Bacakların her iki tarafının da eşit pişmesi için ara sıra çevirin.

    ~10 dk
  9. 9

    Pişirme işlemi neredeyse bittiğinde, tavaya kalan sarımsaklı tereyağını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

    ~1 dk
  10. 10

    Tuz ve karabiber ile tatınıza göre baharatlandırın.

    ~1 dk
  11. 11

    Kurbağa bacaklarını servis tabaklarına paylaştırın.

    ~2 dk
  12. 12

    Yanına ızgara ekmek ve yeşil salata ile sıcak olarak servis edin.

    ~0 dk

Kaynak: TheMealDB