Tam İngiliz Kahvaltısı

• Black Pudding2
• Baked Beans100 gram
• ekmek1 dilim

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tavayı (ızgara tavası varsa onu kullanın) ocağa koyun ve kısık ateşte ısıtın. Tavaya çok az zeytinyağı sürün.

   ~2 dk
2. 2

   Sosisleri tavaya yerleştirin. Eğer tavanız küçükse, sosisleri tek tek veya azar azar pişirin.

   ~15 dk
3. 3

   Sosisleri pişerken ara sıra çevirin. İlk 10 dakika sonra ateşi orta seviyeye çıkarın.

   ~10 dk
4. 4

   Sosisler pişince onları bir tabağa alın ve ısıtıcıda (fırın ayarı çok düşük) sıcak tutun. Bu sayede tavada yer açmış olursunuz.

   ~0 dk
5. 5

   Kavurta (bacon) parçalarının yağlı kenarından 2-3 küçük kesik atın. Bu sayede pişerken kıvrılmazlar.

   ~1 dk
6. 6

   Kavurtaları tavaya dizin. Her iki tarafını da 2-4 dakika kızartın. İstediğiniz kıvamı (gevrek veya yumuşak) bulana kadar pişirin.

   ~8 dk
7. 7

   Kavurtalar da pişince onları da sosislerin yanındaki tabağa alın ve sıcak tutun.

   ~0 dk
8. 8

   Mantarları temiz bir bez veya fırça ile silin. Sap kısmını mantarın gövdesiyle aynı hizada kesin.

   ~2 dk
9. 9

   Mantarların üzerine tuz, karabiber ve çok az zeytinyağı gezdirin.

   ~1 dk
10. 10

    Mantarları sap kısmı yukarı gelecek şekilde tavaya yerleştirin. 1-2 dakika pişirin, sonra çevirin ve diğer tarafını 3-4 dakika pişirin.

    ~5 dk
11. 11

    Mantarları pişerken çok fazla karıştırmayın, böylece suyu içinde kalır ve yumuşak kalırlar.

    ~0 dk
12. 12

    Domatesleri ortadan ikiye kesin. Eğer uzun domates kullanıyorsanız uzunlamasına bölün. İnce bir bıçakla yeşil gövde kısmını (gözünü) çıkarın.

    ~2 dk
13. 13

    Domateslere tuz, karabiber ve az zeytinyağı gezdirin.

    ~1 dk
14. 14

    Domatesleri kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin. 2 dakika hareket ettirmeden pişirin.

    ~2 dk
15. 15

    Domatesleri nazikçe çevirin ve üzerine tekrar az miktar tuz/karabiber serpin.

    ~1 dk
16. 16

    Diğer tarafını da 2-3 dakika pişirin. Domatesler yumuşamalı ama şekli bozulmamalıdır.

    ~3 dk
17. 17

    Siyah pudingi (black pudding) 3-4 parça kalınlığında dilimleyin. Dışındaki zarı varsa soyun.

    ~2 dk
18. 18

    Siyah pudingi tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 1.5-2 dakika kızartın, hafifçe çıtır olmalıdır.

    ~4 dk
19. 19

    Ekmek kızartmak için ayrı bir tavaya ihtiyacınız var. Tavayı orta ateşte ısıtın ve tabanını zeytinyağı ile kaplayın.

    ~2 dk
20. 20

    Ekmek dilimini tavaya koyun. Her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Çok kuru kalırsa azıcık daha yağ ekleyin.

    ~6 dk
21. 21

    Daha lezzetli olması için ekmekleri çevirdikten sonra üzerine küçük bir parça tereyağı ekleyin.

    ~1 dk
22. 22

    Yumurtaları, ekmek kızarttığı tavaya (veya temiz bir tavaya) kırın. 30 saniye bekleyin.

    ~1 dk
23. 23

    Tavaya bir parça tereyağı atın. Eridiğinde tereyağını kaşıkla yumurtanın üzerine gezdirin (basting).

    ~2 dk
24. 24

    Yumurtaları istediğiniz kıvamda (akışkan veya tam pişmiş) pişirin. Tuz/karabiber ekleyin ve spatula ile dikkatlice alın.

    ~3 dk
25. 25

    Tüm malzemeler hazır olduğunda, ılık tabaklara dizin. Yanına ketçap veya kahverengi sos ekleyerek hemen servis edin.

    ~2 dk