Susamlı Soslu Izgara Patlıcan

Name: Susamlı Soslu Izgara Patlıcan
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 1 diş sarımsak; 2 büyük patlıcan; 3 yemek kaşığı Tahini Paste; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 250 gram süzme yoğurt; limon; kişniş; maydanoz; nane

Bekarlara ve yemek yapmaya yeni başlayanlara özel; ızgarada yumuşacık yapılan patlıcanları, yoğurtlu ve susamlı sosla servis eden pratik bir vejetaryen yemektir.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkVejetaryenEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

sarımsak1 diş
patlıcan2 büyük
Tahini Paste3 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
süzme yoğurt250 gram
limonNaN
kişnişNaN
maydanozNaN
naneNaN

Adımlar

1
Patlıcanları dilimleyin. Geniş bir tabağa zeytinyağı dökün, patlıcan dilimlerini her iki yüzeyinden de hafifçe yağlayın ve üzerine tuz serpin.
~5 dk
2
Izgara tavasını veya barbeküyü ocağa koyun ve yüksek ateşte iyice ısıtın.
~5 dk
3
Isınan tavaya patlıcan dilimlerini yerleştirin. Her iki yüzeyini de 2-3 dakika kadar, altları kızarıp yumuşayana kadar pişirin.
~6 dk
4
Bir kasede yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu çırpıcıyla veya çatalla iyice karıştırın. Tuzunu kontrol edip gerekirse ekleyin.
~3 dk
5
Izgara patlıcanları tabağa alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Son olarak üzerini maydanoz, nane ve dereotu yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
~2 dk

Kaynak: TheMealDB