Haft Mewa (Kuruyemişli Meyve Tatlısı)

• kuru üzüm110 gram
• ceviz50 gram
• Dried Apricots110 gram
• Light Raisins50 gram
• Pistachio50 gram
• Cherry50 gram
• Rose waterNaN
• badem(opsiyonel)50 gram

Adımlar

1. 1

   Kuru kayısıları ve iki çeşit kuru üzümü (110g + 50g) soğuk suyla iyice yıkayın. Derin bir kaseye alın ve üzerini meyvelerin 5 cm üzerine gelecek kadar soğuk suyla doldurun.

   ~5 dk
2. 2

   Ayrı bir kaseye veya tencereye ceviz (50g), fıstık (50g) ve badem (50g) koyun. Üzerine kaynar su ekleyin.

   ~1 dk
3. 3

   Kuruyemişler yumuşayana kadar suda bekletin. Sonra kabuklarını soyun. Bu işlem biraz zahmetli olabilir ama değiyor.

   ~15 dk
4. 4

   Kuruyemişleri suda beklettiğiniz suyu süzün ve çöpe atın. Sadece soyulmuş kuruyemişleri ayırın.

   ~2 dk
5. 5

   Meyve suyunun içinde bekleyen kuru kayısılar, kuru üzümler ve çekirdeği çıkarılmış kirazları (50g) bir kaba alın. Üzerine kabuklarını soyduğunuz ceviz, fıstık ve bademleri ekleyin. Meyvelerin beklediği suyu da boşaltmayın, hepsini kaba ekleyin.

   ~5 dk
6. 6

   Karışıma biraz gül suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve buzdolabında 2 gün dinlendirin.

7. 7

   2 gün sonra karışıma bakın. Meyve sularının şerbetleştiğini ve kıvamının yoğunlaştığını göreceksiniz.

   ~0 dk
8. 8

   Servis tabaklarına veya kaseye karışımdan paylar halinde paylaştırın ve soğuk olarak afiyetle yiyin.

   ~2 dk