Ballı Çavdar Kurabiyeleri

• Rye Flour300 ml
• bal50 gram
• su100 ml

Adımlar

1. 1

   Bir kaba 100 ml suyu ve 50 g balı ekleyin. Bal kaşığın dibinde kalmasın diye iyice karıştırarak suda eritin.

   ~2 dk
2. 2

   Hazırladığınız bal-su karışımını bir kenarda 5 dakika kadar bekletin. Çok sıcaksa elinizi yakabilir, bu yüzden ılımasını bekleyin.

   ~5 dk
3. 3

   Ilıyan karışımın içine 300 ml çavdar ununu ekleyin. Un suyu çekene kadar elinizle veya kaşıkla yoğurun. Hamur toparlanıp elinize yapışmayacak kıvamda olmalı.

   ~5 dk
4. 4

   Fırın tepsisini az miktar yağlayın veya üzerine yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve tepsinin üzerine dizin.

   ~5 dk
5. 5

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Üzerleri hafif kızarana kadar bekleyin.

   ~15 dk