Bal ve Teriyaki Soslu Somon

• zeytinyağı1 yemek kaşığı
• Salmon1 libre
• susam(opsiyonel)4 yemek kaşığı
• Sake2 yemek kaşığı
• soya sosu2 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   Kaseye 2 yemek kaşığı sake, 2 yemek kaşığı soya sosu ve 4 yemek kaşığı susamı al. (Not: Tarifte bal eksik görünse de 'Honey Teriyaki' olduğu için 1-2 yemek kaşığı bal eklemen önerilir, yoksa sadece sosu karıştır). Tüm malzemeyi çırpıcıyla veya çatalla iyice karıştır.

   ~2 dk
2. 2

   Somon parçalarını hazırladığın sosun içine at. Sosun her yere değdiğinden emin ol ve en az 5-10 dakika beklet.

   ~10 dk
3. 3

   Tencere veya tavayı ocağa koy. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekle. Ocağı orta-az ateşe getir ve yağı ısıt.

   ~2 dk
4. 4

   Somonları tavaya al. Her iki tarafını da pişene kadar kızart. Sosun kıvamı koyulaşana ve balıkların içi tamamen pişene kadar (yaklaşık 3-4 dakika her yüzü) pişirmeye devam et.

   ~8 dk
5. 5

   Pişen somonları tabağa al. Üzerine isteğe bağlı olarak biraz daha susam serp ve hemen sıcak olarak servis et.

   ~1 dk