Jamaika Muzlu Tırtıl Tatlısı

• sıvı yağNaN
• Banana3 orta
• vanilya özü(opsiyonel)1 çay kaşığı
• tarçın0.5 çay kaşığı
• muskat(opsiyonel)0.25 çay kaşığı
• esmer şeker3 yemek kaşığı
• tuzNaN fiske
• un1 su bardağı

Adımlar

1. 1

   3 adet olgun muzun kabuğunu soyun ve bir kaseye alın. Çatal yardımıyla muzu pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar iyice ezin.

   ~5 dk
2. 2

   Ezilmiş muzların içine 3 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/4 çay kaşığı yenibahar ve çok az tuz ekleyin. Kaşığınızla hepsini muzu ezdiğiniz karışıma iyice yedirin.

   ~2 dk
3. 3

   Karışıma 1 su bardağı unu eleyerek ekleyin. Kaşıkla, un tamamen dağılana ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur koyu kıvamlı olmalı.

   ~3 dk
4. 4

   Geniş bir tavaya (yaklaşık 25 cm çapında) yeterince kızartma yağı koyun. Tavayı ocağa alın ve yağı orta-yüksek ateşte ısıtmaya başlayın.

   ~5 dk
5. 5

   Yağ yeterince ısınınca, hazırladığınız hamurdan kaşıkla alıp dikkatlice tavaya düşürün. Her bir hamur topunu tavada biraz geniş bir alana bırakın.

   ~1 dk
6. 6

   Hamurların altı kızarıp üst yüzeyinde baloncuklar oluşana kadar kızartın. Sonra spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafı da kahverengi olana kadar pişirin.

   ~4 dk
7. 7

   Pişen tatlıları tavadan çıkarın ve fazla yağını alması için kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin. Sıcakken servis edin.

   ~2 dk