Karamelize Soğanlı Karbonader
Bekarlara özel, yapması çok kolay ve lezzetli bir dana köfte tarifi. Karamelize soğanlarla servis ederseniz tam bir lezzet şöleni olur.
- Toplam
- 3 dk
- Hazırlık
- 1 dk
- Pişirme
- 2 dk
- Aktif çalışma
- 3 dk
- Zorluk
- Kolay
- Efor
- Az uğraşla
Malzemeler
- dana eti1 libre
- tereyağı1 yemek kaşığı
- tuz0.5 çay kaşığı
- karabiber0.5 çay kaşığı
- muskat(opsiyonel)0.5 çay kaşığı
- nişasta0.5 yemek kaşığı
- su50 ml
- tereyağı2
Adımlar
- 1
1 adet soğanın yarısını rendeleyin, diğer yarısını ise ince ince dilimleyin.
~5 dk - 2
Dilimlediğiniz soğanları 1 yemek kaşığı tereyağı ile tavada, orta ateşte soğanlar altın sarısı ve karamelize olana kadar kavurun.
~15 dk - 3
Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı tarçın (veya hindistan cevizi içi), 1/2 yemek kaşığı nişasta ve 50 ml suyu yoğurun.
~5 dk - 4
Hazırladığınız karışımdan 6 adet köfte şekli verin.
~5 dk - 5
Her köftenin üzerine bıçakla hafif bir ızgara deseni çizin (bu pişerken dağılmamasını sağlar).
~2 dk - 6
Tavaya kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Köfteleri yüksek ateşte her iki tarafını da kızartın, sonra ateşi kısın ve 2-3 dakika daha pişirin.
~8 dk - 7
Karbonaderleri ve karamelize soğanları patates, bezelye veya kahverengi sos ile akşam yemeği olarak, ya da ekmek arasında sandviç olarak servis edin.
~0 dk
Kaynak: TheMealDB