Köfte Burgerler

• kuzu eti1 kilogram
• lahana0.5
• kırmızı soğan1
• Bulb1
• Garam Masala6 yemek kaşığı
• Chilli Sauce1 yemek kaşığı
• pack YogurtNaN küçük
• kişnişNaN demet
• ekmek8
• domates4

Adımlar

1. 1

   1 kg kıymayı geniş bir kaseye al. İçine 1 adet doğranmış kırmızı soğan, 1 baş sarımsak (ezilmiş), 6 yemek kaşığı garam masala baharatı, 1 yemek kaşığı acı sos, biraz yoğurt, taze kekik ve tuz ekle.

   ~10 dk
2. 2

   Kollarını sıvayarak ellerinle malzemeleri yoğurmaya başla. Parmağının arasından geçecek şekilde iyice karıştır, böylece baharatlar kıymaya her yere eşit dağılır.

   ~5 dk
3. 3

   Hazırladığın karışımdan 16 adet küçük köfte burger şekli ver. Avucunda yuvarlayıp hafifçe bastırarak düzleştir.

   ~10 dk
4. 4

   Bu burgerleri istersen buzdolabında 1 güne kadar saklayabilir veya dondurucuda 1 aya kadar dondurabilirsin. Hemen pişireceksen bir sonraki adıma geç.

   ~0 dk
5. 5

   Fırınını en üst ızgara (grill) ayarına getir ve ısıt. Burgerleri yağlı kağıt serili bir tepsiye tek sıra olacak şekilde diz. Tepsi küçükse iki seferde yap.

   ~5 dk
6. 6

   Tepsiyi fırının en üst rafına koy. Her iki tarafını da kızarana ve içi tamamen pişene kadar 5-6 dakika pişir.

   ~12 dk
7. 7

   Pişen burgerleri bir tabağa al. Yanına 1 adet doğranmış kırmızı lahana, dilimlenmiş domates, pita ekmekleri ve taze dereotu hazırla. Herkes kendi sandviçini kendi oluşturabilir.

   ~5 dk