Kulaç Ekmek

• un450 gram
• süzme yoğurt500 gram
• tuz0.5 çay kaşığı
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• zeytinyağıNaN

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tepsi veya temiz bir tezgah üzerine 450g unu, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu eleyerek karıştır.

   ~2 dk
2. 2

   Karışımın ortasına bir çukur aç ve içine 500g Yunan yoğurdunu ekle.

   ~1 dk
3. 3

   Ellerinle yoğurdu un karışımının içine yavaşça yedirerek hamur haline gelmesini sağla.

   ~2 dk
4. 4

   Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde yoğur. Çok yapışkan gelirse azar azar un ekle.

   ~3 dk
5. 5

   Fırın tepsinin tabanına az zeytinyağı sür ve hamuru tepsiye yerleştir.

   ~1 dk
6. 6

   Hamuru elinle yuvarlak bir şekle getir ve yaklaşık 5 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştir.

   ~2 dk
7. 7

   Hamurun tamamını kaplayacak şekilde üzerine zeytinyağı sür.

   ~1 dk
8. 8

   Çatalın sırtıyla hamurun üzerine çizgiler çekerek desenler yap (bu, pişerken eşit pişmesini sağlar).

   ~2 dk
9. 9

   Fırını önceden 200°C'ye kadar ısıt. Tepsiyi fırının en alt rafına yerleştir.

   ~15 dk
10. 10

    Ekmek altın sarısı renge dönüp, üzerine dokununca sert hissedilene kadar yaklaşık 40 dakika pişir.

    ~40 dk
11. 11

    Fırından çıkardıktan sonra ızgara üzerine veya dik bir şekilde soğumaya bırak.

    ~10 dk
12. 12

    Ekmek soğuduktan sonra pasta gibi 8 eşit parçaya keserek servis yap. Sıcak servis edeceksen parmaklarınla kopararak da yiyebilirsin.

    ~2 dk