Fermente Lahana Salatası

• lahana1 büyük
• soğan10
• su16 ounce
• tuz2 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   Lahanayı yarım dilimlere ayırın, yapraklarını birbirinden ayırın ve 2.5 cm (yaklaşık 1 inç) parçalar halinde doğrayın.

   ~5 dk
2. 2

   Doğradığınız lahanayı büyük bir kaseye alın. Üzerine soğuk su doldurup elinizle hafifçe çalkalayarak yıkayın.

   ~2 dk
3. 3

   Lahanaları süzgece boşaltın. Temiz su ile bu yıkama işlemini toplamda 3 kez tekrarlayın.

   ~3 dk
4. 4

   Yıkadığınız lahanaları ve 10 adet yeşil soğanı (doğranmış) temiz ve büyük bir kaseye alın.

   ~2 dk
5. 5

   Kaseye 16 oz (yaklaşık 470 ml veya 2 su bardağı) su ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.

   ~2 dk
6. 6

   Hazırladığınız tuzlu suyu, lahanaların ve yeşil soğanların üzerine dökün. Malzemelerin tamamen suyun altında kaldığından emin olun.

   ~1 dk