Liyège Salatası

Liyège Salatası

Patates, taze fasulye ve çıtır bacon ile hazırlanan, hafif ve doyurucu bir ılık salata. Yemek yapmaya yeni başlayanlar için basit adımlarla hazırlanabilir.

Toplam
15 dk
Hazırlık
5 dk
Pişirme
9 dk
Aktif çalışma
15 dk
Zorluk
Kolay
Efor
Az uğraşla
Az bulaşıkVejetaryenEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Adımlar

  1. 1

    Patatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını soymayın, ama ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.

    ~5 dk
  2. 2

    Geniş bir tencereye patatesleri ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir tutam tuz atın.

    ~2 dk
  3. 3

    Tencereyi ocağa koyun ve suyu iyice kaynatın.

    ~10 dk
  4. 4

    Patatesler çatlayana kadar (pişene kadar) haşlayın. Ardından delikli kepçe ile patatesleri sudan çıkarın.

    ~15 dk
  5. 5

    Patatesleri oda sıcaklığında bekletin.

  6. 6

    Yeşil fasulyelerin uçlarını kesin ve temizleyin.

    ~5 dk
  7. 7

    Patatesleri haşladığınız kaynar suya fasulyeleri ekleyin.

    ~1 dk
  8. 8

    Fasulyeler tam pişmeden, ama hâlâ kıtır kıtır (dişe hafif dirençli) kalana kadar haşlayın.

    ~5 dk
  9. 9

    Fasulyeleri süzün ve hemen soğuk musluk suyunun altında yıkayın. Bu işlem pişmeyi durdurur ve yeşil renkli kalmasını sağlar.

    ~2 dk
  10. 10

    Baconları (pastırma benzeri et dilimleri) büyük bir tavaya alın.

    ~1 dk
  11. 11

    Tavayı ocağa koyun ve orta ateşte baconları birkaç dakika kızartın. Tamamen pişene kadar çevirin.

    ~5 dk
  12. 12

    Tavayı ocaktan alın ve baconların biraz soğumasını bekleyin.

    ~5 dk
  13. 13

    Küçük bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ve 1 çay kaşığı hardalı karıştırın.

    ~2 dk
  14. 14

    Baconları ince ince kıyın. 2 yemek kaşığı kıyılmış soğanı ve 2 yemek kaşığı maydanozu hazırlayın.

    ~3 dk
  15. 15

    Büyük bir kaseye patatesleri, süzülmüş fasulyeleri, kıyılmış baconı, soğanı, maydanozu ve hazırladığınız sosu (vinaigrette) ekleyin.

    ~2 dk
  16. 16

    Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

    ~1 dk
  17. 17

    Tadına bakın. İsterseniz ek sirke, tuz veya karabiber ilave edebilirsiniz.

    ~1 dk
  18. 18

    Salatanızı servis tabağına veya derin kaseye alın. (Not: Orijinal tarifte yumurta süsleme önerilmiş ancak malzeme listesinde yumurta yok, bu yüzden bu adımı atlayabilirsiniz veya dilerseniz haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz).

    ~2 dk
  19. 19

    Salatanızı ılık olarak servis edin.

    ~0 dk

Kaynak: TheMealDB