Akdeniz Usulü Makarnalı Salata

• zeytinyağı(opsiyonel)3 yemek kaşığı
• tuzNaN
• karabiberNaN
• mozzarella balls200 gram
• baby plum tomatoes250 gram
• fresh basil1 demet
• farfalle350 gram
• Green Olives40 gram
• tuna200 gram

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tencereye su doldur ve içine bir tutam tuz ekle. Ocağı en yüksek ayağa getir ve suyun kaynamasını bekle.

   ~10 dk
2. 2

   Kaynayan suya 350 gram farfalle (kelebek makarna) ekle. Bir kaşıkla bir karıştır ki yapışmasın. Paketin üzerindeki talimata bakarak yaklaşık 10 dakika haşla.

   ~10 dk
3. 3

   Makarnalar haşlanırken, 250 gram küçük domatesleri soğuk suyla yıka. Her domatesi 4 parçaya böl.

   ~5 dk
4. 4

   40 gram yeşil zeytinleri dilimle.

   ~2 dk
5. 5

   Taze fesleğen demetini soğuk suyla iyice yıka ve süz.

   ~2 dk
6. 6

   Doğranmış domatesleri geniş bir kaseye al. Fesleğen yapraklarını elinle koparıp domateslerin üzerine serpiştir. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekle ve hafifçe karıştır.

   ~3 dk
7. 7

   Makarnalar pişince süzgece boşalt. Üzerine hemen soğuk su tutarak makarnanın çabuk soğumasını sağla (bu işlem salatanın yapışmasını engeller).

   ~2 dk
8. 8

   Soğuyan makarnaları domatesli ve fesleğenli kaseye ekle.

   ~1 dk
9. 9

   Dilimlediğin zeytinleri, süzdüğün 200 gram mozzarella toplarını ve süzdüğün 200 gram ton balığını kaseye ekle. Tüm malzemeleri iyice harmanla.

   ~3 dk
10. 10

    Salatanın lezzetlerinin oturması için en az 30 dakika buzdolabında dinlendir. Servis etmeden hemen önce üzerine bolca karabiber ekle ve kalan zeytinyağını gezdir.

    ~30 dk