Mini Bundt Pastalar

• Cocoa Powder2 çay kaşığı
• tereyağı150 gram
• un175 gram
• toz şeker125 gram
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• süt3 yemek kaşığı
• pudra şekeri1 yemek kaşığı

Adımlar

1. 1

   Fırını 180 dereceye (fırının fan ayarı varsa 160 dereceye) ayarla ve ısıtmaya başla.

   ~10 dk
2. 2

   25 gram tereyağını erit. Mini bundt kalıplarının içini ve deliklerini bu erimiş tereyağıyla iyice yağla.

   ~2 dk
3. 3

   Her bir kalıp deliğine az miktarda un serp. Kalıbı sallayarak unun her yere yapışmasını sağla, sonra fazla unu döküp at.

   ~2 dk
4. 4

   Kalan tereyağı, toz şeker ve bir tutam tuzu derin bir kaba al. Elektrikli mikserle (veya güçlüce çırpıcıyla) karışım beyazlaşana kadar çırp.

   ~3 dk
5. 5

   Yumurtaları tek tek ekle. Her yumurtadan sonra mikserle iyice karıştır, sonra diğerini ekle.

   ~3 dk
6. 6

   Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştır. Bu karışımı ıslak hamurun üzerine ekle ve spatula ile sadece hamur pürüzsüz olana kadar karıştır (fazla karıştırma).

   ~2 dk
7. 7

   Kakaoyu ve sütü küçük bir kasede karıştır. Kakaonun tamamen eriyip pürüzsüz bir sıvı haline gelmesini sağla.

   ~1 dk
8. 8

   Hazırladığın sade hamurdan her kalıp deliğine 1 yemek kaşığı koy.

   ~2 dk
9. 9

   Kalan sade hamurun içine kakaolu karışımı ekle ve hafifçe karıştır. Bu kahverengi hamuru da her kalıp deliğine 1 yemek kaşığı olacak şekilde ekle.

   ~2 dk
10. 10

    Kalıpları fırına ver. 15-18 dakika pişir. Bir kürdanı pastanın içine batırıp çıkardığında temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

    ~18 dk
11. 11

    Pastaları kalıplarında 5 dakika beklet, sonra tel ızgaraya çıkar ve tamamen soğumasını bekle.

    ~5 dk
12. 12

    Soğuyan pastaların üzerine pudra şekeri ekle ve servis yap.

    ~1 dk