Patatesli Açık Sandviç

• frenk soğanı(opsiyonel)NaN
• New Potatoes500 gram
• Rye Bread8 dilim
• Sea SaltNaN fiske
• füme bacon4 dilim
• mayonez4 yemek kaşığı
• soğan2
• un0.5 su bardağı
• ayçiçek yağı1.25 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Patatesleri yıkayın ve içine 1 yemek kaşığı tuz eklediğiniz suyun içinde küçük bir tencereye koyun.

   ~2 dk
2. 2

   Tencereyi ocağa koyun ve su kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

   ~12 dk
3. 3

   Ocağın altını kapatın ve patatesler suyun içinde 5 dakika dinlensin.

   ~5 dk
4. 4

   Patatesleri süzün ve biraz soğumasını bekleyin.

   ~5 dk
5. 5

   Patateslerin boyutuna göre pişme süresi değişebilir. Çatalla delip çıkardığınızda kolayca kopmuyorsa, henüz pişmemiştir.

6. 6

   Baconları (pastırma benzeri et dilimleri) kızartın. Kızaran baconları kağıt havlu serili bir tabağa alın.

   ~5 dk
7. 7

   Kırmızı soğanların kabuklarını soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin.

   ~3 dk
8. 8

   Unu bir kaseye alın ve soğan halkalarını unun içine atıp her yeri unla kaplayana kadar karıştırın.

   ~2 dk
9. 9

   Unlu soğanları kaseden alın ve üzerindeki fazla unu silkeleyerek temizleyin.

   ~1 dk
10. 10

    Bir tencereye veya tavaya sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın.

    ~3 dk
11. 11

    Yağın yeterince sıcak olup olmadığını anlamak için tavaya küçük bir soğan parçası atın. Eğer etrafında kabarcıklar oluşuyorsa yağ hazır demektir.

    ~1 dk
12. 12

    Tavaya sığacak kadar soğan halkasını tek sıra olacak şekilde yerleştirin. Çok fazla soğan koymayın.

13. 13

    Soğanları altın sarısı rengine dönene kadar birkaç dakika kızartın.

    ~3 dk
14. 14

    Kızaran soğanları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve üzerine biraz tuz serpin.

    ~1 dk
15. 15

    Tüm soğanlar kızarana kadar bu işlemi tekrarlayın.

16. 16

    Ekmeklerin (çavdar ekmeği) üzerine tereyağı sürün. Patatesleri dilimleyin (küçükse yaralayın) ve ekmeklerin üzerine dizin.

    ~3 dk
17. 17

    Hazırladığınız sandviçlerin üzerine bol mayonez, kızarmış soğanlar, çıtır baconlar ve doğranmış taze soğan (çivit otu) ekleyerek servis edin.

    ~2 dk