Patates Salatası (Olivier)

• beyaz şarap sirkesi(opsiyonel)0.5 yemek kaşığı
• dereotu4 ounce
• Sausages7 ounce
• Peas1 kutu
• tuz1 yemek kaşığı
• mayonez1 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Patatesleri ve havuçları küçük, eşit küpler halinde doğrayın.

   ~5 dk
2. 2

   Doğradığınız sebzeleri büyük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

   ~2 dk
3. 3

   Tencereye 1 yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ekleyin.

   ~1 dk
4. 4

   Tencereyi orta-yüksek ateşte ocak üzerine koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın (orta ateş) ve patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.

   ~15 dk
5. 5

   Pişen sebzeleri süzgece boşaltın ve oda sıcaklığına soğuması için bekletin.

   ~20 dk
6. 6

   Bu sırada sosisleri ve turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Taze dereotu varsa ince ince kıyın.

   ~5 dk
7. 7

   Haşlanmış yumurtaları da küçük küpler halinde doğrayın.

   ~3 dk
8. 8

   Büyük bir karıştırma kabına soğuyan patatesleri, havuçları, sosisleri, turşuları, bezelyeyi ve doğranmış yumurtaları ekleyin.

   ~2 dk
9. 9

   1 su bardağı mayonez ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeler birbirine iyice geçene kadar karıştırın.

   ~3 dk
10. 10

    Damak zevkinize göre taze çekilmiş karabiber ekleyin. (Tuz zaten eklenmişti, tadına bakarak karar verin).

    ~1 dk
11. 11

    Kabın ağzını streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.

    ~60 dk