Çoban Pudingi (Pouding Chomeur)

• ½ cup ButterNaN
• Maple Syrup1.5 su bardağı
• Single Cream1.5 su bardağı
• toz şeker1 su bardağı
• vanilya özü(opsiyonel)1 çay kaşığı
• un2 su bardağı
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• süt1.25 su bardağı
• esmer şeker1.5 su bardağı
• tereyağı0.33 su bardağı

Adımlar

1. 1

   Fırını önceden 160°C'ye (325°F) ayarlayın. 33x23 cm boyutlarındaki (yaklaşık 13x9 inç) bir fırın tepsisini veya kare keki kalıbını az miktarda tereyağı ile yağlayıp unlayın.

   ~5 dk
2. 2

   Büyük bir kaba yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ekleyin. Mikserle veya çırpıcıyla, karışım hafif ve kabarık olana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) çırpın.

   ~3 dk
3. 3

   Karışıma yumurta ve vanilya özünü ekleyin. Her ekledikten sonra mikserle kısa süre karıştırın ve hepsi iyice birleşene kadar çırpın.

   ~2 dk
4. 4

   Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.

   ~1 dk
5. 5

   Hazırladığınız unlu karışımın yarısını yağlı karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Sonra sütün yarısını ekleyip karıştırın. Kalan un ve sütü da aynı şekilde ekleyip sadece karışana kadar (aşırı çırpılmadan) yedirin.

   ~3 dk
6. 6

   Hazırladığınız hamuru yağladığınız fırın tepsisine dökün ve yüzeyini düzleştirin.

   ~1 dk
7. 7

   Sos için orta boy bir tencereye şurup (akçaağaç şurubu), esmer şeker, krema ve tereyağını ekleyin.

   ~0 dk
8. 8

   Tencereyi ocağa koyun ve karışım kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Sos biraz koyulaşacaktır.

   ~5 dk
9. 9

   Hazırladığınız sıcak sosu, hamurun üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün.

   ~1 dk
10. 10

    Tepsiyi önceden ısıttığınız 160°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Pasta hafif kahverengiye döndüğünde ve içine batırdığınız kürdan temiz çıktığında pişmiş demektir.

    ~35 dk