Kabanoslu Kırmızı Lahana

Name: Kabanoslu Kırmızı Lahana
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 0.5 lahana; 1 kırmızı soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; tereyağı; 2 dal Rosemary; 1 Bramley Apples; 8 Sausages; 125 ml kırmızı şarap sirkesi; 140 gram esmer şeker; 1 kırmızı acı biber

Elma ve sirkenin harika uyumuyla pişen, kabanoslarla servis edilen basit ve lezzetli bir yan yemek.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

lahana0.5
kırmızı soğan1
zeytinyağı1 yemek kaşığı
tereyağıNaN
Rosemary2 dal
Bramley Apples1
Sausages8
kırmızı şarap sirkesi(opsiyonel)125 ml
esmer şeker140 gram
kırmızı acı biber1

Adımlar

1
Lahana ikiye bölün, sert gövdesini çıkarın ve ince ince doğrayın.
~5 dk
2
Geniş bir tencereye doğranmış kırmızı soğan, zeytinyağı, tereyağı, rozmarin dalları, doğranmış elma, kırmızı biber, kırmızı şarap sirkesi ve şekeri ekleyin. Üzerine 300 ml (yaklaşık 1.5 su bardağı) su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
~5 dk
3
Tencerenin kapağını kapatın ve ocağı açın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yaklaşık 1 saat 30 dakika boyunca ara sıra karıştırarak yavaşça pişirin.
~90 dk
4
Eğer tenceredeki sıvı çok azaldıysa ve yemek kuruyorsa, biraz daha su ekleyin.
~1 dk
5
Kabanosları (dilimlenmiş veya bütün) lahana karışımının içine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
~20 dk
6
Tencerenin kapağını açın ve sosun biraz kıvam alması için 10 dakika daha, kapağı açık şekilde pişirin.
~10 dk
7
Yemeği sıcakken, yanında basit bir patates püresi veya haşlanmış patates ile servis edin.
~0 dk

Kaynak: TheMealDB