Sate (Tavuk/İnek Eti Şiş)
Bu tarif, pişirme tekniklerini henüz tam olarak kavramamış veya tek başına yemek yapmaya yeni başlayanlar için hazırlanmış, soslu ve lezzetli bir et şiş tarifidir. Adımlar çok basit tutulmuş, ölçüler ve pişirme süreleri net bir şekilde belirtilmiştir.
- Toplam
- 15 dk
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 9 dk
- Aktif çalışma
- 15 dk
- Zorluk
- Kolay
- Efor
- Az uğraşla
Malzemeler
- kişniş1 çay kaşığı
- of 2 LemonsNaN
- soğan1
- sarımsak2 diş
- soya sosu1 su bardağı
- tuz1 çay kaşığı
- sıvı yağ1 su bardağı
- dana eti4.5 libre
- sıvı yağ1 su bardağı
- soya sosu2 yemek kaşığı
- toz şeker2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Bir blenderın içine 1 adet doğranmış soğan, 2 diş ezilmiş sarımsak, 2 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı soya sosu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı yer fıstığı (veya tavuk için) koyun.
~5 dk - 2
Blendera 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin ve tüm malzemeler iyice homojen olana kadar tekrar çırpın.
~2 dk - 3
4-5 pound (yaklaşık 1.8-2.2 kg) dana eti veya domuz eti (kare kare doğranmış) hazırladığınız sosun içine ekleyin ve etlerin sosu iyice emmesini sağlayın.
~10 dk - 4
Etleri buzdolabında en az 2-3 saat (ama gece boyu bekletmeyin) marine edin.
~180 dk - 5
Marine olmuş etleri 36 adet şişe dizin.
~15 dk - 6
Ayrı bir kapta 1 su bardağı sıvı yağı ısıtın ve şişlerin etlerini bu ısıtılmış yağda hafifçe çevirin.
~5 dk - 7
Yağlanmış şişleri ızgarada veya tavada, etler tamamen pişene kadar (iç kısmı pembe kalmayacak şekilde) pişirin.
~15 dk - 8
Pişen şişleri tabağa alın ve sıcak olarak servis edin.
~5 dk
Kaynak: TheMealDB