Dumanlı Tavuk Şişleri

Name: Dumanlı Tavuk Şişleri
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Ingredients: 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi; 6 Thighs; 1 çay kaşığı Fennel Seeds; 1 çay kaşığı sweet smoked paprika; serve Smoky Aïoli; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon

Baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilen, yanında sosla servis edilen lezzetli ve kolay bir tavuk yemeği.

Toplam: 15 dk
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 9 dk
Aktif çalışma: 15 dk
Zorluk: Kolay
Efor: Az uğraşla

Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

sarımsak1 diş
kırmızı şarap sirkesi(opsiyonel)1 çay kaşığı
Thighs6
Fennel Seeds1 çay kaşığı
sweet smoked paprika1 çay kaşığı
serve Smoky AïoliNaN
zeytinyağı2 yemek kaşığı
kimyon1 çay kaşığı

Adımlar

1
Eğer ahşap şiş kullanıyorsanız, yanmamaları için 10 dakika boyunca suda bekletin. Toplam 15 şişe ihtiyacınız var.
~10 dk
2
Tavukları 3 cm boyutlarında küpler halinde doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
~5 dk
3
Kaseye 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, sirke ve tüm baharatları (yenibahar, tatlı dumanlı paprika, kimyon) ekleyin. Malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın ve tuzlayın.
~5 dk
4
Bu işlemi en az 1 saat önce yapıp buzdolabında marine etmeniz lezzeti artırır. İsterseniz bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
5
Her bir şişe 2 veya 3 parça tavuk koyun.
~5 dk
6
Kalan zeytinyağını bir tavaya dökün veya ızgara tavasının yüzeyine sürün.
~1 dk
7
Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Şişleri tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da 3-4 dakika boyunca kızartın. Eğer tavada sığmıyorsa, şişleri partiler halinde pişirin. Pişenleri sıcak tutmak için fırını çok düşük bir ısıya (yaklaşık 100 derece) ayarlayıp içine koyabilirsiniz.
~15 dk
8
İsterseniz yanında dumanlı mayonez (aioli) sosu ile servis edin.
~2 dk

Kaynak: TheMealDB