Bekarlar İçin Kolay Spaghetti Bolognese

• zeytinyağı1 yemek kaşığı
• sarımsak1 diş
• domates salçası1 yemek kaşığı
• mantar90 gram
• parmesanNaN
• lean minced beef500 gram
• dried oregano1 çay kaşığı
• can tomatoes400 gram
• hot beef stock300 ml
• worcestershire sauce1 yemek kaşığı
• spaghetti350 gram

Adımlar

1. 1

   Geniş bir tavanın içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını al ve ocağı orta-yüksek ateşe ayarla. Yağ ısınınca içine 1 adet soğanı (küp küp doğranmış) ekle ve 3-4 dakika boyunca karıştırarak kavur.

   ~4 dk
2. 2

   Soğanlar yumuşayınca içine 1 diş sarımsağı (doğranmış) ve 500 gr kıymayı ekle. Kıyma suyunu çekip rengi dönene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) karıştırarak pişir.

   ~7 dk
3. 3

   İçine 90 gr mantarı (doğranmış) ve 1 çay kaşığı kuru kekik ekle. 2 dakika daha karıştırarak pişir.

   ~2 dk
4. 4

   Tavaya 400 gr kutu domates, 300 ml sıcak et suyu, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu ve tuzunu ekle. Malzemeleri iyice karıştır.

   ~1 dk
5. 5

   Tavanın kapağını kapat, ocağın altını kıs ve sosun hafifçe kaynamasını sağla. 30 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişir.

   ~30 dk
6. 6

   Bu sırada geniş bir tencereye su koy, ocağı en yüksek ateşe al ve su kaynayınca içine 1 tatlı kaşığı tuz ekle. Su tekrar kaynayınca 350 gr spagetti makarnayı at. Paketin üzerindeki talimata göre (genelde 8-10 dakika) haşla.

   ~10 dk
7. 7

   Makarnaları süzgeçten geçir, üzerlerine azıcık sıcak su tutarak durula ve tekrar tencereye geri al. İstersen içine 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştır. Hazırladığın etli sosu makarnanın üzerine dök ve iyice harmanla.

   ~2 dk
8. 8

   Sıcak kâsilere servis yap. Üzerine isteğe göre rendelenmiş parmesan peyniri serpip hemen ye.

   ~1 dk