Baharatlı Izgarada Pişmiş Dumanlı Tavuk

Baharatlı Izgarada Pişmiş Dumanlı Tavuk

Limon, baharatlar ve taze otlarla marine edilmiş, ızgarada pişirilmiş lezzetli ve kolay bir tavuk tarifi.

Toplam
30 dk
Hazırlık
9 dk
Pişirme
18 dk
Aktif çalışma
30 dk
Zorluk
Kolay
Efor
Az uğraşla
Az bulaşıkEkonomik

Malzemeler

Porsiyon:

Adımlar

  1. 1

    Bir havuza 1 adet limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. İçine 2 yemek kaşığı curry tozu, bir tutum pul biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve bolca karabiber ekleyip karıştırın.

    ~5 dk
  2. 2

    2 diş sarımsağı biraz tuzla birlikte havanla ezerek püre haline getirin. Bu ezilmiş sarımsağı hazırladığınız sosun içine ekleyip tekrar iyice karıştırın.

    ~2 dk
  3. 3

    12 adet tavuk uyluklarını bu marine sosunun içine atın. Her tarafına iyice sinene kadar elinizle veya kaşıkla harmanlayın.

    ~3 dk
  4. 4

    Marine edilen tavukları bir kenarda bekletirken ızgarayı veya mangalı yakmaya başlayın. Isınmasını bekleyin.

    ~10 dk
  5. 5

    Izgara ızgarasına bir demet taze biberiye ve bir demet taze kekik serin. Üzerine marine ettiğiniz tavukları, deri kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

    ~1 dk
  6. 6

    Izgaranın kapağı varsa kapatın. Taze otların dumanı tavuğa sinene ve etin rengi açarmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

    ~10 dk
  7. 7

    Tavukları ters çevirin. Kapağı kapatıp, et kemiklerine kadar tamamen pişene ve yüzeyi hafifçe yanık (kömür) lezzeti alana kadar 20-30 dakika daha pişirin. Gerekirse ara sıra çevirin.

    ~25 dk

Kaynak: TheMealDB