Baharatlı Kuzey Afrikalı Patates Salatası

• zeytinyağı2 çay kaşığı
• soğan4
• /1lb 8 oz Small Potatoes650 gram
• Harissa Spice1 çay kaşığı
• of half LemonNaN
• /6oz Rocket150 gram
• /3oz Feta80 gram
• Pine nuts2 yemek kaşığı
• nane20
• tuzNaN fiske
• karabiberNaN fiske

Adımlar

1. 1

   Patatesleri soymadan (veya isterseniz soyup) küçük parçalar halinde doğrayın. Derin bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin.

   ~2 dk
2. 2

   Tencereyi ocağa koyun ve suyu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.

   ~20 dk
3. 3

   Patateslerin piştiğini anlamak için bir çatallı bıçak veya şiş batırın. Eğer bıçak içine kolayca girip çıkıyorsa pişmiş demektir.

   ~1 dk
4. 4

   Küçük bir kasede 1 çay kaşığı harissa baharatı, 2 çay kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve yarım limonun suyunu birleştirin. Çırpıcı veya çatalla iyice karıştırın.

   ~3 dk
5. 5

   Patateslerin suyunu süzün. Ilıkken patatesleri ikiye bölün veya iri iri doğrayın.

   ~2 dk
6. 6

   Doğranmış patateslerin üzerine hazırladığınız harissa sosunu ve ince ince doğranmış 4 adet yeşil soğanı ekleyin. Patatesler sosu emene kadar karıştırın.

   ~2 dk
7. 7

   Büyük bir servis tabağına veya kaseye 150 gram roka (roket) yaprağı serin.

   ~1 dk
8. 8

   Rokaların üzerine soslanmış patates karışımını ekleyin ve hafifçe karıştırarak rokalara dağıtın.

   ~1 dk
9. 9

   Salatanın üzerine 80 gram feta peyniri, 20 adet doğranmış nane yaprağı ve 2 yemek kaşığı çam fıstığı serpin.

   ~2 dk
10. 10

    Tadına bakın. Tuz ve karabiber eksikse ekleyin ve servis edin.

    ~1 dk