Çilekli Romanoff Tatlısı

• Strawberries2
• Grand Marnier4 yemek kaşığı
• Cream1 su bardağı
• toz şeker4 yemek kaşığı
• ekşi krema0.25 su bardağı

Adımlar

1. 1

   2 pint (yaklaşık 4-5 su bardağı) çileğin saplarını temizleyin ve 4 parçaya bölün. Geniş bir kaseye alın, üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ve 4 yemek kaşığı Grand Marnier (portakal likörü) ekleyin. Kaşığınızla hafifçe karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat, en fazla 2 saat bekletin. Bu süre içinde 1-2 kez karıştırın.

   ~10 dk
2. 2

   Servis zamanı geldiğinde, çok soğuk 1 su bardağı krema (veya koyu krema) ve 4 yemek kaşığı toz şeker (pudra şekeri tercih edilir) bir kaseye alın. Elektrikli mikserle, mikserin ucu dik duran katı kıvam alana kadar çırpın.

   ~5 dk
3. 3

   Çırpılmış kremanın içine 1/4 su bardağı ekşi krema (süzme yoğurt veya normal ekşi krema da kullanılabilir) ekleyin. Bir spatula veya büyük kaşıkla, ekşi krema tamamen dağılana kadar nazikçe alttan üste doğru karıştırın (katlayın).

   ~2 dk
4. 4

   Buzdolabından çıkardığınız çilekleri tekrar karıştırın. 6 adet servis kasesine veya bardağına eşit miktarda çilekleri paylaştırın. İsterseniz çileklerin üzerindeki şerbeti de biraz dökün.

   ~3 dk
5. 5

   Hazırladığınız krema karışımını çileklerin üzerine kaşıkla dökün. İsterseniz krema alma işlemi için tetikli bir dondurma kepçesi kullanarak daha düzgün toplar halinde servis yapabilirsiniz.

   ~2 dk
6. 6

   Tatlıyı hemen servis edin. Hazırladıktan sonra buzdolabında en fazla 2 saat bekletebilirsiniz, daha sonra krema yumuşayabilir.

   ~0 dk