Tayland Tarzı Karides Köftesi

• domates400 gram
• Thai Red Curry Paste2 çay kaşığı
• Coconut Cream50 gram
• Raw Frozen Prawns400 gram
• ayçiçek yağı1
• soğan1
• zencefil1 çay kaşığı
• kişnişNaN

Adımlar

1. 1

   Orta boy bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ koy ve ocağı orta ateşte açarak yağı ısıt.

   ~2 dk
2. 2

   1 adet doğranmış soğanı ve 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefili tencereye ekle. Soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak pişir.

   ~4 dk
3. 3

   2 çay kaşığı Tayland kırmızı curry pastasını ekle ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişir.

   ~1 dk
4. 4

   400 gram konserve doğranmış domatesi ve 50 gram hindistan cevizi kremini tencereye ekle.

   ~1 dk
5. 5

   Karışım kaynamaya başlayana kadar ocağı biraz kıs, ardından kısık ateşte 5 dakika pişir. Sos çok koyulaşırsa içine biraz kaynar su ekleyerek kıvamını ayarla.

   ~5 dk
6. 6

   400 gram dondurulmuş/çözünmüş karidesleri sosun içine ekle. Karideslerin rengi pembe olana ve pişene kadar 5-10 dakika daha pişir (karideslerin boyutuna göre süre değişebilir).

   ~7 dk
7. 7

   Yemeği sıcak beyaz pirinç ile servis et. İstersen üzerine taze kıyılmış maydanoz (veya maydanoz yerine maydanoz benzeri yeşillik) serpiştir.

   ~2 dk